在11月26日举行的“顶级中国烹饪大师赴大湖股份考察食材及烹饪交流会”上，许菊云、王墨泉、谭添三等8位顶级中国烹饪大师、湘菜大师一致推荐大湖股份为首选湘菜食材供应商，该公司生产的大湖有机鱼受到大师们的青睐。

　　当天，8位烹饪大师通过详细了解大湖股份从良种原种、天然放养、专业配送、定点供应等方面所做的工作，对大湖股份的有机淡水鱼产品有了深刻的认识。交流会上，8位大师还用大湖股份的鳙鱼、青鲫、冰川小阿刁、龙斑为原材料，边解说边示范，各自亮出烹鱼绝活。不一会儿，“剁椒鱼头”、“大湖鱼酥饼”、“香酥小阿刁”、“大湖鱼脯”等菜肴纷纷出锅，一道“大湖全鱼宴”令与会观众赞不绝口。